Spaghetti to jedno z moich ulubionych dań obiadowych i choć
wielkim przepychem nie zachwyca, często gości też na moich imprezach
rodzinnych. Robię je w sposób tradycyjny, gdyż taki uważam za najpyszniejszy i
po prostu najlepszy. Przygotowuje się je szybko, co stanowi jego zaletę –
zobaczcie zresztą sami, przygotujcie sobie i zajadajcie się!
Składniki
- 300g makaronu długiego (do spaghetti)
- 3 jajka
- 80g parmezanu
- 1 pietruszka
- 1 cebula (średniej wielkości)
- 100g boczku
Sposób przygotowania
Rozpoczynamy od obrania naszej cebuli w jak najdrobniejszą
kostkę. To samo robimy z boczkiem. Następnie bierzemy patelnię i podsmażamy go
na niej, pod koniec dodając cebulę i smażąc aż przybierze odpowiedni kolor.
Bierzemy do ręki miskę i wbijamy do niej jajka, następnie
roztrzepując je porządnie. Ścieramy ser na tarce z drobnymi oczkami, a
następnie dodajemy go razem z pietruszką do jajek. Całość mieszamy dokładnie.
Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu –
następnie odcedzamy go i wkładamy go do garnka. Dokładamy do niego masę
jajeczną oraz podsmażony boczek z cebulą. Całość możemy nieco podgrzać, jeśli
ser nie zdąży się rozpuścić. Najlepiej smakuje na ciepło!